黑茶环境--生长在冰碛岩中的安化黑茶

冰碛岩地貌形成了安化独特的气候地理环境其孕育的茶树野性天成,  有冰碛岩的地区必出好茶。
      什么是黑茶?六大茶类的一种,据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆发酵和干燥,代表性黑茶包括湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。

 

      什么是安化黑茶?安化黑茶是以湖南安化境内的茶树鲜叶为原料,在安化境内独特的地理环境下加工而成的毛茶及其再加工茶的总称。据考证,马王堆西汉古墓中的茶叶就是安化黑茶,距今已有2000多年的历史。